Donuts de coco y cacao saludables: receta fácil en microondas
Si eres amante de los dulces caseros y buscas una receta diferente, estos donuts de coco y cacao te van a conquistar. La suavidad del coco y el sabor intenso del cacao crean un equilibrio perfecto, ideal para desayunos, meriendas o simplemente darte un capricho.
Además, son muy fáciles de hacer y no necesitas ingredientes complicados. Vamos paso a paso.
INGREDIENTES
– 2 huevos
– 3 cucharadas de harina de coco
– 1 cucharada de cacao puro
También puedes añadir frutos secos o coco rallado por encima.
Preparación:
Mezcla los huevos con la panela
En un bol amplio, casca los huevos y añade la panela. Bate bien con unas varillas (manuales o eléctricas) durante 2–3 minutos, hasta que la mezcla esté homogénea, ligeramente espumosa y la panela se haya integrado completamente.
Añade los ingredientes secos
Incorpora la harina de coco, el cacao en polvo y la levadura. Es recomendable tamizarlos previamente para evitar grumos. Mezcla con movimientos suaves hasta obtener una masa espesa y uniforme.
Incorpora la leche
Añade la leche poco a poco mientras sigues mezclando. Esto ayudará a aligerar la masa y conseguir una textura más suave. Remueve hasta que quede una mezcla cremosa, sin grumos y bien integrada.
Prepara los moldes
Vierte la masa en moldes de silicona aptos para microondas, llenándolos solo hasta ¾ de su capacidad para evitar que se desborden al cocinarse.
Cocción en microondas
Introduce los moldes en el microondas y cocina durante 2–3 minutos a potencia media-alta (unos 700–800W). El tiempo puede variar según el microondas, así que es recomendable empezar con 2 minutos y comprobar la cocción con un palillo: si sale limpio, están listos.
Reposo y desmoldado
Deja reposar los donuts 2–3 minutos dentro del molde para que se asienten. Luego desmolda con cuidado y deja enfriar ligeramente antes de consumir.
Estos donuts de coco y cacao son la prueba de que no hace falta complicarse para disfrutar de un dulce delicioso y casero. En pocos minutos y con ingredientes sencillos, puedes conseguir un resultado esponjoso, intenso y con ese toque especial que los hace únicos.
Perfectos para darte un capricho sin pasar horas en la cocina, esta receta seguro que se convierte en una de tus favoritas. Ahora solo queda lo mejor: disfrutarlos