Leche dorada: Elixir de bienestar para relajarse y revitalizarse
La leche dorada es una bebida tradicionalmente conocida por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas, gracias a la cúrcuma y las especias. Es perfecta para disfrutar antes de dormir, ya que te relaja y favorece un descanso reparador. En esta receta, te damos la opción de usar un mix de especias delicioso, como el Hansel & Gretel, o hacerla con las especias por separado. ¡Tú eliges!
INGREDIENTES
Opción 1: Con el mix de especias Hansel & Gretel
1 taza de leche vegetal (almendra, avena, coco, etc.)
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
1 cucharadita de mix de especias Hansel & Gretel (canela, cilantro, anís, clavo, jengibre y cardamomo)
Una pizca de pimienta negra (activa la curcumina de la cúrcuma). O utilizar curcuma con pimienta negra
Opción 2: Con las especias por separado
1 taza de leche vegetal
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
1/2 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
Una pizca de pimienta negra. O utilizar curcuma con pimienta negra
Preparación (para ambas opciones):
En una cacerola pequeña, agrega la leche vegetal y caliéntala a fuego medio-bajo. Evita que hierva para no perder las propiedades de las especias.
Añadir las especias:
Si estás utilizando el mix Hansel & Gretel, agrega una cucharadita del mix a la leche caliente. Si prefieres usar las especias por separado, agrega cúrcuma, canela, jengibre, cardamomo y una pizca de pimienta negra a la leche.
Endulzar:
Añade miel o sirope de agave al gusto, removiendo bien hasta que se disuelva completamente.
Cocción final:
Deja que la mezcla repose a fuego bajo durante 3-5 minutos, removiendo de vez en cuando para que las especias se mezclen bien con la leche.
Servir:
Vierte la leche dorada en tu taza favorita. Si lo deseas, puedes colarla para eliminar los restos de especias, aunque esto es opcional.
Consejo adicional
Si deseas que tu leche dorada sea más cremosa, puedes añadir un poco de leche de coco o una cucharadita de aceite de coco, lo que también potenciará el sabor.
¡Ahora ya sabes cómo preparar tu leche dorada con un toque especial de especias! Disfruta de esta bebida reconfortante que cuida tu cuerpo y mente.
