BULGUR ECO

El bulgur es un alimento elaborado con distintas variedades de trigo.

Es uno de los ingredientes más usados en la cocina de Oriente Medio y África del Norte, siendo la base de guisos, cocido, o para ensaladas, normalmente remojado en agua.

Alto contenido en fibra, niacina (vitamina B3), magnesio y fósforo.

Fuente de proteínas, tiamina (vitamina B1), vitamina B6, hierro, potasio y zinc.

Bajo contenido en grasas.

Aplicaciones

  • Contribuye al funcionamiento normal del intestino.
  • Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso e inmunitario.
  • Contribuye al transporte normal de oxígeno en el cuerpo.
  • Disminuye el cansancio y la fatiga.
  • Contribuye al funcionamiento normal de las membranas celulares.
  • Contribuye al mantenimiento y conservación de la masa muscular.

Variaciones: 500 g – 12196

Ingredientes

Ingredientes: 100% bulgur marrón. *Procedente de agricultura ecológica.

Variaciones

Variaciones

500 g – 12196

Mas información

Modo de empleo: 75 gr por persona. Hervir de 10-15 minutos a fuego medio con dos veces su volumen en agua. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Puede servir como plato principal (acompañado de carnes y/o verduras) o como acompañamiento. Utilizado sobre todo para la elaboración de tabbuleh

Información nutricional por 100 g

Energía 1431 kJ – 342 kcal  
Grasas   1,33 g  
        De las cuales saturadas   0,23 g  
Carbohidratos 75,87 g  
        De los cuales azúcares   0,41 g  
Fibra 12,50 g  
Proteínas 12,29 g  
Sal   0,017 g  
Vitaminas %*VRN por 100 g  
Tiamina (B1)     0,23 mg   21%
Niacina (B3)     5,11   mg   32%
B6     0,34   mg   24%
Minerales % *VRN por 100 g
Hierro      2,46 mg   17%
Magnesio    164     mg   44%
Fósforo   300     mg   43%
Potasio   410     mg   20%
Zinc     1,93  mg   19%

*Valores de Referencia de Nutrientes.

  • Contiene gluten.
  • No contiene organismos modificados genéticamente (No GMO) ni irradiados.
  • Envase libre de BPA.
  • Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
  • Una vez abierto, para su mejor conservación cierre herméticamente.

 

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