Ingredientes
Ingredientes: bulgur* *Procedente de agricultura ecológica.
Alimento granulado elaborado a partir de granos de trigo, cocidos. El bulgur es un alimento elaborado con distintas variedades de trigo.
Es uno de los ingredientes más usados en la cocina de Oriente Medio y África del Norte, siendo la base de guisos, cocido, o para ensaladas, normalmente remojado en agua.
Alto contenido en fibra, niacina (vit.B3), magnesio y fósforo.
Fuente de proteínas, tiamina (vit.B1), vitamina B6, hierro, potasio y zinc.
Alto contenido * supera el 30% de VRN, fuente de* supera el 15% VRN.
Aplicaciones
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Contribuye al equilibrio electrolitico.
• Contribuye al mantenimiento de los huesos y de los dientes en condiciones normales.
Variaciones: 500 gr – 12196
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Ingredientes: bulgur* *Procedente de agricultura ecológica.
Variaciones | 500 gr – 12196 |
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Modo de empleo: Hervir de 10-15 minutos a fuego medio con dos veces su volumen en agua (aprox.75 g. por ración ) Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Puede servirse como plato principal o acompañado carnes y/o verduras.
Utilizado comúnmente para la elaboración de tabulé. Contiene gluten.
Información nutricional por 100 g
Energía | 1431 kJ – 342 kcal | |
Grasas | 1.33 g | |
De las cuales saturadas | 0.23 g | |
Carbohidratos | 75.87 g | |
De los cuales azúcares | 0.41 g | |
Fibra | 12.5 g | |
Proteínas | 12.29 g | |
Sal | 0.017 g | |
Vitaminas | %*VRN por 100gr | |
Tiamina (B1) | 0.23 mg | 21% |
Niacina (B3) | 5.11 mg | 32% |
B6 | 0.34 mg | 24% |
Minerales | ||
Hierro | 2.46 mg | 17% |
Magnesio | 164 mg | 44% |
Fósforo | 300 mg | 43% |
Potasio | 410 mg | 20% |
Zinc | 1.93 mg | 19% |
*Valores de Referencia de Nutrientes.
Información adicional
VIDA ÚTIL | 36 meses. |
POBLACIÓN DESTINO | Población en general, salvo intolerantes al gluten.
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