PROTEINA DE SOJA TEXTURIZADA FINA ECO

La proteína de soja texturizada, conocida como la “carne picada” vegetal, se obtiene a partir de las habas de soja orgánicas de la que se ha retirado todo su aceite bajo presión en frío. Se suele encontrar en formato de copos gruesos o más finos, y una vez rehidratados y cocidos, obtienen el aspecto parecido al de la carne picada.

Por esta misma razón, se convierte en un producto alimentario práctico a tener en la despensa, ya que al estar su conservación es de larga duración. También resulta práctica por el hecho de tener un sabor bastante neutro, de esta manera casa y combina con un sinfín de verduras y salsas, obteniendo así versatilidad en la dieta.

La soja texturizada sirve para elaborar boloñesas, lasañas, hamburguesas o incluso como toppings en cremas de verduras o ensaladas. Sin duda, ¡una aliada proteica y versátil en la cocina vegana.

Alto contenido en fibra, proteína, ácido fólico, hierro, fósforo y zinc.

Fuente de calcio y tiamina (vitamina B1).

Variaciones:  300 g – 12203

Ingredientes

Ingredientes: 100% proteína de soja* texturizada fina. *Procedente de agricultura ecológica.

Variaciones

Variaciones

300 g – 12203

Más información

Remojar durante 20 minutos, escurrir bien eliminando el agua. Utilizar como sustituto de la carne en guisos, hamburguesas, albóndigas, etc.

Información nutricional por 100 g

Energía 1.646 kJ – 390 kcal
Grasas    7      g
        De las cuales saturadas   1,30 g
Carbohidratos 30       g
        De los cuales azúcares   7      g
Fibra 15      g
Proteínas 50     g
Sal   0,0125 g
Vitaminas % *VRN por 100 g
Tiamina (B1)        0,50 mg  45%
Ácido Fólico 176         mcg   88%
Minerales
Calcio 178         mg   22%
Hierro   14,5      mg 103%
Fósforo   776       mg 111%
Zinc        4.03 mg   40%

 

*Valores de Referencia de Nutrientes.

  • Contiene soja.
  • No contiene organismos modificados genéticamente (No GMO) ni irradiados.
  • Envase libre de BPA.
  • Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

Una vez abierto, para su mejor conservación cierre herméticamente.

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