Receta de Tofu Masala con espinacas y coco
En Naturcid, nos encanta explorar nuevas combinaciones de sabores y especias que nos transporten a lugares lejanos mientras nutrimos nuestro cuerpo con ingredientes saludables.
Hoy, queremos compartir contigo una receta única que combina la suavidad del tofu con el toque exótico de las especias indias y la cremosidad de la leche de coco.
Nuestro Tofu Masala con espinacas y coco es una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia gastronómica llena de aromas y texturas, mientras disfrutan de los beneficios de las especias naturales. Esta receta no sólo deleitará tus sentidos, sino que también te brindará un aporte nutricional valioso.
¿Estás listo/a para embarcarte en un viaje culinario lleno de sabores exóticos y beneficios para la salud? ¡Acompáñanos y sumérgete en este delicioso plato que te hará viajar a la India sin salir de tu cocina!
¡Descubre un exquisito viaje culinario a la India con nuestra original receta de Tofu Masala con espinacas y coco!
INGREDIENTES
- 250 g de tofu, cortado en cubos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400 ml) de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de coco o de oliva
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de coco o de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
Añade el jengibre rallado y las especias: cúrcuma, comino, cilantro, canela, pimentón y clavo. Revuelve bien para que las especias se mezclen con la cebolla y el ajo.
Agrega los cubos de tofu a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos los lados.
Vierte la leche de coco y la pasta de tomate en la sartén. Revuelve bien para que todos los ingredientes se combinen. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y mezcla todo. Deja cocinar hasta que las espinacas se marchiten y el curry tenga una consistencia espesa y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Sirve el Tofu Masala con espinacas y coco caliente acompañado de arroz basmati o pan naan. ¡Disfruta de este plato lleno de sabores exóticos y saludables!
