Pan de plátano y nueces con harina de espelta integral
Buscas una manera deliciosa de incorporar ingredientes naturales y saludables en tu dieta diaria? ¡Este pan de plátano y nueces con harina de espelta integral es justo lo que necesitas! Con una combinación irresistible de plátanos maduros, nueces crujientes y el sutil dulzor del azúcar de coco, este pan es una verdadera delicia para cualquier momento del día. Además, al utilizar harina de espelta integral, estamos optando por una alternativa más nutritiva y llena de fibra en comparación con la harina blanca tradicional.
¿Estás listo/a para preparar un pan casero que no sólo satisfará tus papilas gustativas, sino que también alimentará tu cuerpo con bondades naturales?
¡Vamos a hornear juntos este pan de plátano y nueces y deleitarnos con su irresistible aroma y sabor!
Pan de plátano y nueces con harina de
espelta integral
INGREDIENTES
2 plátanos maduros
1/2 taza de azúcar de coco
1/4 taza de aceite de coco derretido
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 taza de harina de espelta integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal rosa del himalaya
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de nueces picadas
1/4 taza de pasas (opcional)
Mantequilla de almendra (opcional, para untar)
INSTRUCCIONES
– Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
– En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega el azúcar de coco, el aceite de coco derretido, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
– En otro tazón, tamiza la harina de espelta integral, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo. Agrega esta mezcla a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que estén bien combinados.
– Incorpora las nueces picadas y las pasas (si las estás usando) en la masa del pan.
– Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Si lo deseas, puedes esparcir algunas nueces adicionales en la parte superior para decorar.
– Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
– Una vez horneado, deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
– Corta en rebanadas y sirve. Puedes untar las rebanadas con mantequilla de almendra para un toque extra de sabor.
¡Disfruta de este delicioso pan de plátano y nueces hecho con ingredientes NATURCID para un desayuno o merienda nutritiva y deliciosa!
